domingo, 28 de octubre de 2007

"Crema de Calabaza"






Crema de Calabaza

Ingredientes para 4 personas:

1 kilo de calabaza.

8 tazas de caldo.

4 cdas de harina.

1 nabo chico.

1 zanahoria mediana.

1 ramita de apio.



En las 8 tazas de caldo, verter la calabaza cortado en trozos, junto con el nabo, la zanahoria y el apio, poner todo a hervir a fuego lento. Una vez que las verduras estan sobre todo la zanahoria, licuarlas y espesar el caldo con la harina. Se puede acompanar esta crema, al servirla, con un salpicado de cuadritos de pan frito.



Información obtenida gracias a: TU ABUELA.COM

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