viernes, 14 de noviembre de 2008

La palta o aguacate y sus componentes


La palta o aguacate y sus componentes

La palta o aguacate es originaria de latinoamérica, es un fruto de agradable sabor que entrega mucha energía, es rico en vitamina E. Las paltas contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que son muy fáciles de digerir y no contribuye a aumentar el colesterol

La palta contiene las vitaminas E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C, minerales muy ricos entre los que se destacan el hierro, el fósforo y el magnesio.

Otros componentes son el ácido fólico, la niacina y la biotina.

La palta un alimento aconsejable para diabéticos, por su capacidad equilibrante de azúcar en la sangre, también por su vitamina E se le considera que es un alimento antioxidante importante contra el cáncer.

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